Peru Health News API

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            "title": "Micelio de hongos, nueva fuente de proteína",
            "description": "🍄 El micelio de hongos gana protagonismo como nuevo ingrediente alimentario por sus propiedades nutricionales y su contribución a una producción más sostenible",
            "content": "En los últimos años, la búsqueda de sistemas alimentarios más sostenibles ha ido de la mano de un mayor interés por diversificar las fuentes de proteína. Las opciones más conocidas son las de origen vegetal, presentes en múltiples productos que imita... [5894 chars]",
            "url": "https://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/micelio-hongos-opcion-prometedora-alimentacion-futuro",
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            "publishedAt": "2026-01-14T05:03:18Z",
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            "title": "Las personas inactivas pueden reducir su riesgo de muerte un 30% con cinco minutos de ejercicio al día",
            "description": "Un estudio muestra que, para los más sedentarios, cantidades pequeñas de actividad están relacionadas con grandes beneficios para la salud",
            "content": "El ejercicio es la mejor herramienta para retrasar la enfermedad y la muerte, incluso en pequeñas dosis y sobre todo para la gente que menos se mueve. Esta es la principal conclusión de un análisis de datos de más de 135.000 personas de 64 años de me... [4396 chars]",
            "url": "https://elpais.com/salud-y-bienestar/2026-01-14/las-personas-inactivas-pueden-reducir-su-riesgo-de-muerte-un-30-con-cinco-minutos-de-ejercicio-al-dia.html",
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            "title": "Sarampión en Chile: cómo es la enfermedad, a quiénes corresponde la vacuna y dónde está disponible",
            "description": "El país sudamericano ha detectado un caso importado de la dolencia, que está prácticamente erradicada desde 1992",
            "content": "El ministerio de Salud de Chile ha confirmado el pasado viernes la detección de un caso importado de sarampión, una enfermedad cuya transmisión local está prácticamente erradicada en el país sudamericano desde 1992. La aparición de esta dolencia —que... [4003 chars]",
            "url": "https://elpais.com/chile/2026-01-14/sarampion-en-chile-como-es-la-enfermedad-a-quienes-corresponde-la-vacuna-y-donde-esta-disponible.html",
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