Switzerland News API

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            "title": "De la présure issue de veaux néo-zélandais dans nos fromages AOP",
            "description": "C'est un secret bien gardé du patrimoine culinaire helvétique: les fromages d'Appellation d'origine protégée (AOP) comme le Gruyère, l'Emmental, le Vacherin fribourgeois et le Raclette du Valais sont régulièrement confectionnés avec de la présure venant du bout du monde, faute de production indigène.",
            "content": "Extraite du quatrième estomac des veaux allaitants, la présure est l’un des quatre ingrédients indispensables à la production de fromages AOP, avec le lait, le sel et les ferments lactiques. Or au paradis du fromage, personne ne s’en vante, mais cett... [3327 chars]",
            "url": "https://www.rts.ch/info/suisse/2026/article/les-fromages-aop-suisses-fabriques-avec-de-la-presure-neo-zelandaise-29169042.html",
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            "publishedAt": "2026-03-03T08:16:47Z",
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            "title": "Canada: elle détestait le snack de ses parents avant de le rendre viral",
            "description": "Après l’école, Anna Peng aidait pendant 2 heures au snack de ses parents. Aujourd’hui, elle y passe plus de 13 heures par jour et le rend célèbre.",
            "content": "Anna Peng a commencé par des petits services de deux heures dans le snack de ses parents alors qu’elle était encore à l’école. Et elle détestait ça. Aujourd’hui, à 28 ans et après avoir obtenu un diplôme en design industriel, elle y travaille plus de... [1790 chars]",
            "url": "https://www.20min.ch/fr/story/canada-elle-detestait-le-snack-de-ses-parents-avant-de-le-rendre-viral-103517079",
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            "publishedAt": "2026-03-03T08:05:59Z",
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            "title": "Les entrepreneurs seront mieux assurés contre le chômage",
            "description": "Les entrepreneurs qui versent des cotisations à l'assurance-chômage seront mieux assurés contre ce risque. Après le National, le Conseil des Etats a adopté mardi un projet de commission visant à accélérer leur accès à ces prestations, sous certaines conditions.",
            "content": "Guerre en Iran: les négociations à Genève étaient-elles vouées à l’échec?\nlire plus Guerre en Iran: les négociations à Genève étaient-elles vouées à l’échec?\nL’Iran et la Suisse: une relation particulière\nlire plus L’Iran et la Suisse: une relation p... [2457 chars]",
            "url": "https://www.swissinfo.ch/fre/les-entrepreneurs-seront-mieux-assur%C3%A9s-contre-le-ch%C3%B4mage/91027318",
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