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            "title": "43 ans d'étude montrent qu'il agit sur tout autre chose",
            "description": "Une étude massive menée sur 43 ans auprès de plus de 131 000 personnes révèle que contrairement à ce qu'on croyait, ce n'est pas le café en général qui protège le cerveau, mais uniquement la caféine. Le café décaféiné n'offre aucun bénéfice, tandis que 2-3 tasses par jour réduisent le risque de démence de 18 %. More",
            "content": "Deux à trois tasses par jour. C’est la dose qui, selon la plus grande étude jamais conduite sur le sujet, réduit de 18 % le risque de démence. Pas le café en général. Pas les antioxydants du grain. La caféine seule. Une nuance qui change tout à ce qu... [6412 chars]",
            "url": "https://sciencepost.fr/on-pensait-que-le-cafe-protegeait-le-cerveau-43-ans-d-etude-montrent-qu-il-agit-sur-tout-autre-chose/",
            "image": "https://sciencepost.fr/wp-content/uploads/2026/05/on-pensait-que-le-cafe-protegeait-le-cerveau-43-ans-d-etude-montrent-qu-il-agit-sur-tout-autre-chose.jpg",
            "publishedAt": "2026-05-03T04:52:43Z",
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            "title": "Le secret de pâtissier qui transforme vos meringues sans sucre grâce à un ingrédient méconnu",
            "description": "Longtemps jugées impossibles à réussir sans sucre, les meringues sans sucre déçoivent souvent par leur texture. Pourtant, un ingrédient méconnu, utilisé par les professionnels, pourrait bien transformer vos essais en véritables réussites.",
            "content": "Longtemps jugées impossibles à réussir sans sucre, les meringues sans sucre déçoivent souvent par leur texture. Pourtant, un ingrédient méconnu, utilisé par les professionnels, pourrait bien transformer vos essais en véritables réussites.\nComprendre ... [2860 chars]",
            "url": "https://www.24matins.fr/le-secret-de-patissier-qui-transforme-vos-meringues-sans-sucre-grace-a-un-ingredient-meconnu-1406713",
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            "title": "ce piratage physiologique vertigineux vient de sauver un nourrisson d'une asphyxie mortelle",
            "description": "La chirurgie fœtale vient de franchir une frontière que les manuels de médecine jugeaient jusqu'ici infranchissable.",
            "content": "La chirurgie fœtale vient de franchir une frontière que les manuels de médecine jugeaient jusqu’ici infranchissable. Face à une malformation rarissime asphyxiant un enfant à naître, une équipe médicale américaine a pris une décision vertigineuse : ex... [3603 chars]",
            "url": "https://sciencepost.fr/un-bebe-extrait-de-luterus-puis-replace-a-linterieur-ce-piratage-physiologique-vertigineux-vient-de-sauver-un-nourrisson-dune-asphyxie-mortelle/",
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